Την έντονη δυσαρέσκειά του για τη συχνότητα και τον τρόπο διενέργειας των ελέγχων στις επιχειρήσεις εστίασης εκφράζει με ανακοίνωσή του ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης Μυτιλήνης «Ασπίδα», κάνοντας λόγο για ένα ασφυκτικό πλαίσιο συνεχών ελέγχων που, όπως υποστηρίζει, δυσχεραίνει την καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεων.

Στην ανακοίνωσή του, ο Σύλλογος χρησιμοποιεί ιδιαίτερα αιχμηρή γλώσσα, παρομοιάζοντας την κατάσταση που επικράτησε τις τελευταίες ημέρες με «πυραυλική επίθεση σε εμπόλεμη ζώνη», προκειμένου να περιγράψει την ένταση και τη συχνότητα των ελέγχων από διαφορετικά κρατικά κλιμάκια.

Όπως αναφέρει, επιχειρήσεις της εστίασης βρέθηκαν αντιμέτωπες με ελέγχους από υγειονομικές υπηρεσίες, φορολογικές αρχές, την Επιθεώρηση Εργασίας και αστυνομικές υπηρεσίες, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις, σύμφωνα με τον Σύλλογο, δύο διαφορετικά ελεγκτικά κλιμάκια πραγματοποιούσαν ταυτόχρονους ελέγχους στην ίδια επιχείρηση, εξετάζοντας παρόμοια στοιχεία.

Ο Σύλλογος υποστηρίζει ότι η έλλειψη συντονισμού μεταξύ των υπηρεσιών οδηγεί σε επανάληψη διαδικασιών και προκαλεί σημαντική αναστάτωση, ιδιαίτερα κατά τις ώρες αυξημένης πελατειακής κίνησης.

Παράλληλα, εκφράζει προβληματισμό για το γεγονός ότι, όπως σημειώνει, σε πολλές περιπτώσεις οι έλεγχοι αποδίδονται σε καταγγελίες. Επισημαίνει ότι κάθε τεκμηριωμένη καταγγελία πρέπει να διερευνάται, ωστόσο θεωρεί πως η συστηματική επίκληση του ίδιου λόγου δημιουργεί ερωτήματα σχετικά με τον τρόπο ενεργοποίησης των ελεγκτικών μηχανισμών και την αποτελεσματική αξιοποίηση των δημόσιων πόρων.

Στην ανακοίνωσή του ο Σύλλογος ξεκαθαρίζει ότι δεν αμφισβητεί τον θεσμικό ρόλο των ελέγχων ούτε ζητά εξαιρέσεις από την εφαρμογή της νομοθεσίας. Αντίθετα, τονίζει ότι οι επαγγελματίες της εστίασης επιθυμούν την τήρηση κοινών κανόνων για όλους, ώστε να διασφαλίζονται η διαφάνεια και ο υγιής ανταγωνισμός.

Ωστόσο, ζητεί οι έλεγχοι να πραγματοποιούνται με καλύτερο συντονισμό, επαγγελματισμό και σεβασμό στην εύρυθμη λειτουργία των επιχειρήσεων και των εργαζομένων τους, επισημαίνοντας ότι η νομιμότητα πρέπει να συνδυάζεται με ένα σταθερό και δίκαιο επιχειρηματικό περιβάλλον.

Ο Σύλλογος καλεί επίσης τους επαγγελματίες του κλάδου να επιδείξουν ψυχραιμία, υπομονή, συνεργασία και επαγγελματισμό απέναντι στην κατάσταση που έχει διαμορφωθεί, σημειώνοντας ωστόσο ότι η αντοχή των επιχειρήσεων έχει όρια.

Κλείνοντας την ανακοίνωσή του, ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης Μυτιλήνης «Ασπίδα» υπογραμμίζει ότι ο κλάδος δεν ζητά ασυλία από τους ελέγχους, αλλά ισονομία, καλύτερο συντονισμό των αρμόδιων υπηρεσιών και αντιμετώπιση με τον σεβασμό που, όπως αναφέρει, αξίζει σε έναν επαγγελματικό κλάδο που λειτουργεί καθημερινά υπό ιδιαίτερα απαιτητικές συνθήκες.