Ανακοίνωση με αφορμή τη  δήλωση του Υφυπουργού Ανάπτυξης κ. Παπαθανάση για τον σχεδιασμό ανοίγματος της εστίασης από 1η Δεκεμβρίου, εξέδωσε η Ομοσποδνδία των Επαγγελματών Εστάισης της χώρας μας στην οποία ανήκει και ο τοπικός σύλλογος της Μυτιλήνης η «Ασπίδα». Στην ανακοίνωση μεταξύ άλλων σημειώνεται πως οι δηλώσεις του Υπουργού δημιουργούν  απορίες και επιβεβαιώνουν  την πεποίθηση ότι η εστίαση απουσιάζει από κάθε ουσιαστική διαβούλευση για  ό,τι την αφορά.

«Η χρησιμοποίηση του γενικού όρου «άνοιγμα της εστίασης» αποπροσανατολίζει και υπεραπλουστεύει τον κλάδο που υποφέρει εδώ και μήνες και έχει γίνει αποδέκτης επαναλαμβανόμενων λαθών.

• Σε ποια βάση σχεδιάζεται το άνοιγμα;

• Για ποιες ακριβώς δραστηριότητες εστίασης αφού για πολλές από αυτές απαγορεύεται απ’ τους υγειονομικούς περιορισμούς να λειτουργήσουν εδώ και μήνες;

• Πως θα καλυφθεί οικονομικά η υπολειτουργία των ΚΥΕ και η οικονομική αιμορραγία που προκαλούν οι αυστηροί υγειονομικοί περιορισμοί;

• Η σωρεία αντιφάσεων και γενικεύσεων των ΚΥΑ που εκδόθηκαν τους προηγούμενους μήνες, θα συνεχιστούν αγνοώντας τις πραγματικές ανάγκες λειτουργίας ενός καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος;

• Τι θα ωφελήσει ένα μικρής διάρκειας άνοιγμα; Κρατικά έσοδα;  Τόνωση  της ψυχολογίας;

• Και το ενδεχόμενο τρίτου lockdown πως θα αντιμετωπιστεί; Με  θερμάστρες και νέα δάνεια;

Ο κλάδος οδηγείται στην κατάρρευση αβοήθητος, συσσωρεύοντας  χρέη τόσο κατά την διάρκεια των lockdown, όσο και στο διάστημα υπολειτουργίας του.

Αποσπασματικές και επικοινωνιακές «λύσεις» έχουν φέρει σε οριακή θέση την εστίαση.

Η #estiasigreece  απαιτεί  στοχευμένους υποστηρικτικούς όρους επανέναρξης  ειδάλλως την Επιλογή Αναστολής Λειτουργίας με ουσιαστική οικονομική στήριξη», καταλήγει στην ανακοίνωσή της η Ομοσπονδία των Συλλόγων Εστίασης της χώρας μας.