Το πρωί της Τετάρτης 26 Μαρτίου, το Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης φιλοξένησε ένα ξεχωριστό γαστρονομικό εργαστήρι που ένωσε δύο εμβληματικά προϊόντα, τη σοκολάτα και το ελαιόλαδο, συνδέοντας τη γαστρονομική παράδοση της Γαλλίας και της Λέσβου. Στη δράση συμμετείχαν μαθητές και μαθήτριες από το Δημοτικό Σχολείο Μιστεγνών και το 4ο Δημοτικό Σχολείο Μυτιλήνης, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τη δημιουργικότητα και τη γεύση μέσα από τη διατροφική κληρονομιά των δύο χωρών.

Ο στόχος του εργαστηρίου ήταν να προσφέρει στους μαθητές μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας και πειραματισμού, αναδεικνύοντας τη σημασία των δύο αυτών προϊόντων στην κουλτούρα και την ιστορία της μαγειρικής. Με την καθοδήγηση εξειδικευμένων καθηγητών, οι συμμετέχοντες εξερεύνησαν τρόπους συνδυασμού της σοκολάτας και του ελαιόλαδου, δημιουργώντας πρωτότυπες και υγιεινές συνταγές.

Οι μαθητές έμαθαν τη σημασία της χρήσης ποιοτικών πρώτων υλών, όπως το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, έναντι των επεξεργασμένων λιπαρών, ενώ παράλληλα ανακάλυψαν τη δυνατότητα συνδυασμού των δύο βασικών συστατικών σε καινοτόμα γλυκά εδέσματα. Οι δημιουργίες τους περιλάμβαναν τρουφάκια σοκολάτας με ελαιόλαδο, αφράτα κέικ σοκολάτας με την υγιεινή πινελιά του ελαιολάδου και άλλες γλυκές λιχουδιές που εντυπωσίασαν τους παρευρισκόμενους.

Η επίτιμη πρόξενος της Γαλλικής Πρεσβείας στη Μυτιλήνη, Σοφία Μπαρουτσάκη, εξέφρασε την ικανοποίησή της για τη δράση, δηλώνοντας: «Χαίρομαι ιδιαίτερα που μπορώ να μοιράζομαι δημιουργικές πρωτοβουλίες με τα παιδιά. Είναι σημαντικό να αποκτούν γνώσεις, δεξιότητες συνεργασίας και να καλλιεργούν τη δημιουργικότητά τους μέσα από τέτοιες βιωματικές εμπειρίες». Παράλληλα, τόνισε πως οι γαστρονομικές δημιουργίες των παιδιών θα παρουσιαστούν στον σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας.

Ο σεφ της εκδήλωσης ήταν ο Ιγνάτης Χαλκιώτης.

Από την πλευρά της, η Περιφερειακή Διευθύντρια Εκπαίδευσης Βορείου Αιγαίου, Καίτη Στρατάκη αναφέρθηκε στη σημασία της δράσης στο πλαίσιο του μνημονίου συνεργασίας Ελλάδας - Γαλλίας, λέγοντας: «Σήμερα πραγματοποιήσαμε μια εκπληκτική πρωτοβουλία, όπου οι μαθητές παντρέψανε την ελληνική και τη γαλλική παράδοση, δημιουργώντας ευφάνταστα γλυκά με σοκολάτα και ελαιόλαδο. Χαίρομαι που τα παιδιά αγκάλιασαν τη δραστηριότητα με τόση χαρά και ενθουσιασμό».

Το εργαστήρι κατέληξε σε μια ευχάριστη γευστική δοκιμή, όπου οι μαθητές και οι παρευρισκόμενοι απόλαυσαν τις δημιουργίες τους. Η επιτυχία της εκδήλωσης άνοιξε τον δρόμο για μελλοντικές συνεργασίες, φέρνοντας πιο κοντά τις δύο χώρες μέσα από τη μαγειρική τέχνη και τη γεύση.